Feidhmeanna An Easbhrúiteora

Mar gheall ar éagsúlacht feidhmeanna an easbhrúiteora, úsáidtear go forleathan é i réimsí beatha, bia agus tionscail. Bunaithe ar an easbhrúiteoir (modh tirim, modh fliuch, scriú aonair nó scriú cúpla), tugaimid isteach ceann amháin nó grúpa feidhmeanna sa phróiseas easbhrúite. , is iad na feidhmeanna seo:

Ceirtleán: Sa phróiseas puffála, is féidir comhábhair bia nó beatha a chomhcheangal go docht agus a cheirtleánú ina bpíosaí scoite.
Degassing: Dígassing comhábhair bia nó beatha ina bhfuil boilgeoga aeir le linn an phróisis leathnaithe.
Díhiodráitiú: Le linn leathnú bia nó beatha ghinearálta, caillfidh an t-ábhar uisce 4 faoin gcéad -7 faoin gcéad ar an mbonn bunaidh.
Leathnú: Is féidir le coinníollacha oibriúcháin agus cumraíocht an easbhrúiteora dlús (cosúil le dul faoi uisce nó snámh) bia peataí agus beatha uisceach a rialú.
Geilitíniú: Is féidir le cócaireacht leathnaithe geilitín a dhéanamh ar stáirsí (ó fhoinsí éagsúla, mar shampla tiúbair nó gráin) le linn bia nó beatha peataí a phróiseáil.
Meilt: Is féidir amhábhair a mheilt go pointe áirithe in easbhrúiteoir le linn bia nó beatha a phróiseáil.
Homogenization: Athraíonn homogenization an easbhrúiteora struchtúr ábhar neamhtharraingteach i bhfoirm níos inghlactha.
Gníomhaíocht mheasctha: Le linn an phróisis easbhrúite, tá éagsúlacht scriúnna ag easbhrúiteoirí éagsúla le roghnú astu, rud a fhéadfaidh an t-easbhrúiteoir a tháirgeadh an méid measctha atá ag teastáil.
Steiriliú agus steiriliú pasteur: Sa phróiseas easbhrúite bia nó beatha, is féidir na hamhábhair a phaistéarú nó a steiriliú le teicneolaíocht easbhrúite.